Avantages du céleri

Céleri

Le céleri est une plante de la famille des ombellifères, qui comprend de l’aneth, du persil, du persil, des carottes, des carottes blanches, du fenouil et de la coriandre, connu sous le nom scientifique Apium graveolens, une plante utilisée en médecine populaire depuis l’Antiquité, elle présente de grands avantages pour la santé et une grande valeur nutritive. L’Europe depuis l’Angleterre, la Laponie jusqu’au sud de la Russie est le berceau du céleri. Il pousse en Asie occidentale vers l’est de l’Inde, l’Afrique australe et septentrionale et l’Amérique du Sud, et pousse de manière sauvage en Amérique du Nord, au Mexique et en Argentine.

Composition alimentaire et substances actives du céleri

Le tableau suivant représente la composition nutritionnelle de chaque 100 grammes de céleri cru:

Le tableau précédent montre que le céleri est une bonne source de fibres alimentaires, de niacine, de vitamine A, de vitamine K, d’acide folique, de potassium, de calcium, de sodium et contient de la vitamine C.

L’herbe de céleri contient de nombreuses substances actives, notamment de l’huile pilote et ses composants, certains flavonoïdes, de la furocoumarine et des dérivés acides du caffic. Les graines de céleri contiennent également de nombreuses substances actives, dont la fluorocomarine (furocoumarines), les phénols et l’huile pilote, et leurs graines, feuilles et tronc contiennent certaines huiles qui comprennent l’huile pilote et certains acides gras.

Avantages du céleri

Le céleri offre de nombreux avantages pour la santé au corps humain et est utilisé à de nombreuses fins thérapeutiques par de nombreuses personnes, et comprend les avantages pour la santé trouvés par la recherche scientifique comme suit:

• Le céleri est efficace pour soulager la douleur et la durée du cycle menstruel en mangeant ses graines dans un produit qui contient également de l’anis et du safran.
• L’utilisation de l’extrait de céleri aide à éloigner les insectes du corps.
• Certaines études suggèrent un rôle pour le céleri dans le soulagement des douleurs musculaires et articulaires, mais cet effet nécessite des recherches supplémentaires.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri dans les cas de maux de tête, mais cet effet nécessite des preuves scientifiques supplémentaires.
• Les extraits de graines de céleri se caractérisent par une activité antioxydante.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri dans les cas de goutte, mais cet effet nécessite des preuves scientifiques supplémentaires.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri dans les cas de nervosité et d’épuisement, mais ces rôles nécessitent des preuves scientifiques supplémentaires.
• Certaines études ont également trouvé un rôle pour le céleri en cas de rétention d’eau dans le corps.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri dans la régulation des selles, l’expulsion des gaz et la digestion.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri dans la stimulation du cycle menstruel et dans la réduction de la production de lait maternel, et ces rôles nécessitent également des recherches scientifiques supplémentaires.
• Certaines études ont trouvé un rôle pour le céleri en tant qu’adjuvant au sommeil, et il s’est avéré qu’il aide à réduire l’hystérie, car il a été démontré qu’il agit comme un inhibiteur du système nerveux central.
• Il peut stimuler l’appétit.
• Les cellules testiculaires protègent contre les effets toxiques du médicament utilisé en cas d’épilepsie.
• Le céleri peut travailler pour réguler le travail du cœur.
• Les agrumes peuvent stimuler le pancréas pour sécréter de l’insuline et réguler la glycémie, et peuvent donc être utilisés pour réduire ou traiter les complications du diabète.
• Le céleri peut réduire le cholestérol total, le LDL, les triglycérides et les lipoprotéines de basse densité (VLDL), tandis que certaines études suggèrent qu’il contribue à une élévation du cholestérol HDL, selon certaines études animales.
• Le céleri peut contribuer à la prévention de la stéatose hépatique.
• Le céleri résiste à l’inflammation et au soulagement de la douleur.
• Contribue à la prévention des cellules cérébrales sous l’effet d’un apport insuffisant d’oxygène causé par un flux sanguin insuffisant vers les cellules cérébrales (cerveau ischémique).
• Le céleri fonctionne comme un diurétique.
• Le céleri contribue au traitement de l’excès de poids.
• Le céleri aide à réduire l’hémorragie pulmonaire.
• Le céleri contribue à abaisser la tension artérielle.
• Le céleri a trouvé des effets antifongiques.
• Certaines études menées sur des rats expérimentaux ont révélé la capacité de l’extrait de céleri à prévenir les ulcères intestinaux.
• Des études en laboratoire ont révélé des effets antibactériens de l’extrait et de l’huile de céleri.
• Certaines études menées sur des animaux expérimentaux ont montré que le céleri contribue à la réduction des dépôts dans les parois des artères.
• Certaines recherches en laboratoire ont révélé que les extraits de céleri ont un effet toxique sur les cellules cancéreuses.
• Manger du céleri réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Effets secondaires et contre-indications du céleri

Le céleri est un aliment sûr lorsqu’il est pris avec des quantités régulières dans l’alimentation, et son utilisation à des doses thérapeutiques est également sans danger pendant de courtes périodes, mais il peut provoquer une irritation de la peau et peut augmenter la sensibilité au soleil. Des précautions doivent être prises lors de la consommation de céleri dans les cas suivants:

• Grossesse : Manger des graines de céleri et son huile à des doses thérapeutiques n’est pas sûr pendant la grossesse, et de grandes quantités peuvent provoquer des contractions dans l’utérus qui peuvent provoquer un avortement, donc le traitement doit être évité.
• L’allaitement maternel : Il n’y a aucune information sur la sécurité de manger des graines et de l’huile de céleri pendant la période de lactation, et devrait donc éviter de prendre des précautions.
• Troubles hémorragiques : Le céleri peut augmenter le risque de saignement chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation, il convient donc de l’éviter.
• Problèmes de rein : La consommation de céleri à des doses thérapeutiques peut provoquer une inflammation et doit donc être évitée par les personnes souffrant de troubles et troubles rénaux.
• Cas d’hypotension : Manger du céleri à des doses élevées peut entraîner une diminution de la pression artérielle, ce qui peut entraîner une réduction significative du nombre de personnes souffrant d’hypotension, alors évitez de prendre des doses thérapeutiques dans ce cas.
• chirurgies : Le céleri doit être arrêté en grande quantité au moins deux semaines avant les rendez-vous chirurgicaux, en raison de ses effets sur le système nerveux central, ce qui peut entraîner une inhibition significative du système nerveux central avec les anesthésiques utilisés dans les opérations chirurgicales.

Interactions médicamenteuses pour le céleri

Le céleri peut réduire l’efficacité de la lévothyroxine, qui est utilisée pour traiter la dysfonction thyroïdienne. Il interagit également avec le lithium. L’effet du céleri en tant que diurétique augmente la concentration de lithium dans le corps, augmentant le risque d’effets secondaires graves du médicament. . Le céleri interagit également avec tous les médicaments sensibles au soleil qui augmentent le risque de coups de soleil et d’éruptions cutanées. Les médicaments sensibilisants au soleil comprennent: l’amitriptyline, la ciprofloxacine, la norfloxacine, la lympholaxacine, la lévofloxacine, la sparfloxacine, la gatifloxacine, la moxifloxacine, le triméthoprime / sulfaméthoxazole, la tétracycline, le méthoxsalène et le 8-méthoxsène.

Il interagit également avec des médicaments qui inhibent le travail du système nerveux central. Cette interaction peut entraîner une somnolence sévère. Certains de ces médicaments comprennent: le clonazépam, le lorazépam, le phénobarbital, le zolpidem et d’autres. Vous devriez consulter votre médecin avant de manger du céleri à des doses thérapeutiques, surtout si vous prenez l’un des médicaments ci-dessus.

importante : Cet article n’est pas une référence médicale et ne remplace pas la consultation d’un médecin.