Ail
L’ail appartient à la famille des oignons (Allium), et est une plante riche en substances et éléments et composés importants, et en même temps est le moins calorique, et est une plante utilisée dans l’ancien et le moderne et largement, à la fois dans la cuisine et manger en général, Pour son arôme puissant et son goût savoureux, et ses nombreux avantages nutritionnels, ou dans le traitement pour contenir beaucoup de substances médicalement bénéfiques, en particulier la lysine.
Il a été prouvé dans des références et des sources scientifiques que l’ail a été utilisé par les civilisations anciennes, telles que la civilisation des pharaons il y a environ cinq mille ans, il est également mentionné que l’ancien médecin grec “Hippocrate”, a utilisé l’ail dans de nombreux ses qualités médicales, en plus de la civilisation babylonienne,, les anciens chinois, et d’autres.
Avantages de l’ail
- L’ail est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies et problèmes cardiaques et sanguins tels que l’hypertension artérielle, les maladies coronariennes, l’athérosclérose et les crises cardiaques. Cela est probablement dû au confinement de l’ail sur le soufre, que les globules rouges extraient à leur tour et à la production de sulfure d’hydrogène, qui à son tour dilate les vaisseaux sanguins et maintient la pression artérielle.
- L’ail contient des substances qui aident grandement à la prévention et au traitement de certains types de cancers; cancer du côlon, cancer du rectum, cancer du sein, cancer de la prostate et cancer de la vessie.
- L’ail aide également à traiter et à prévenir un large éventail de maladies, notamment la fièvre, le rhume, les rhumatismes, les hémorroïdes, l’asthme, la bronchite, les maux de tête, les maux d’estomac, la toux, l’hypoglycémie ou l’hyperglycémie, le foie.
- L’ail contribue au traitement de certaines maladies de la peau, allergies, défauts cutanés tels que l’acné et autres.
- L’ail aide à traiter la perte de cheveux et la faiblesse de la croissance, car il contient des substances qui stimulent la croissance des cheveux et empêchent la chute.
- L’ail réduit l’activité de l’enzyme responsable de la production de cholestérol dans le foie, ce qui améliore la capacité du corps à dissoudre les caillots sanguins et réduit ainsi le risque de crises cardiaques en bloquant les artères.
- L’ail augmente la capacité humaine à faire de l’exercice, car il augmente l’activité corporelle en réduisant la fatigue et en améliorant l’endurance physique.
- L’ail contribue à améliorer la santé des os, car il contient une bonne proportion de zinc, de manganèse et de vitamines B6 , Et de la vitamine C6 . Il convient de mentionner que le manganèse contient des enzymes antioxydantes, qui facilitent la formation d’os et de tissu conjonctif, le métabolisme osseux et l’absorption du calcium. Chez les femmes en particulier, l’ail aide à stimuler l’hormone œstrogène, ce qui apporte également aux femmes de nombreux avantages autres que la santé osseuse.
- Une étude récente a montré que l’ail contient un type de composés soufrés, ce qui empêche un type de fibroblastes de se développer en cellules graisseuses pleines.