option
L’option contient un pourcentage élevé d’eau, tout en étant faible en calories, en lipides, en cholestérol et en sodium. Le concombre est frais et peut être consommé frais ou mariné. Il peut également être apprécié comme collation hypocalorique ou peut être utilisé pour ajouter de la saveur à une variété de plats. Le choix est disponible en plusieurs tailles, formes et couleurs, dont le blanc, le jaune et même l’orange. La saison des options dure de cinq à sept mois, mais elle est souvent disponible tout au long de l’année. Dans un grand nombre de produits cosmétiques.
La valeur nutritionnelle
Une tasse (environ 52 g) de concombres non pelés contient:
| Produit alimentaire | Quantité |
|---|---|
| énergie | Calories 8 |
| Eau | 49.52 g |
| hydrates de carbone | 1.89 g, dont 0.9 g de fibres et 0.87 g de sucre |
| protéine | 0.34 g |
| Graisses | 0.06 g |
| Calcium | 8 mg |
| Potassium | 76 mg |
L’option contient également de la vitamine B1 (thiamine), de la vitamine B 2 (riboflavine), de la vitamine B3 (niacine), de la vitamine B6, en plus de la vitamine A.
Avantages de l’option
L’option contient de nombreux composés et nutriments importants qui bénéficient de nombreux avantages pour la santé du corps humain, et nous mentionnons ici certains de ces avantages:
- Hydratant pour le corps: Il peut être utilisé pour prévenir la sécheresse, en particulier pendant les mois chauds d’été, en aidant le corps à obtenir ses besoins en liquides; Il convient de mentionner que l’hydratation du corps est importante pour maintenir la santé des intestins et la prévention de la constipation.Évitez les calculs rénaux, le concombre et la menthe poivrée peuvent être ajoutés à l’eau pour augmenter la consommation d’eau pour la rendre plus granulaire à boire.
- Aider à perdre du poids: Manger de grandes quantités de concombres, qui contiennent peu de calories, et fournir au corps de bonnes quantités d’eau aide à perdre du poids. L’option peut être ajoutée aux sandwichs, aux salades et aux plats d’accompagnement, au lieu d’ingrédients riches en calories dans les repas. Mélanger le corps entre la soif et la faim, donc fournir au corps suffisamment de liquides pour le garder humide aide à ne pas fournir au corps des quantités excessives de calories.
- Prévention des maladies chroniques: D’autres fruits et légumes contiennent une variété d’antioxydants, dont le flavonoïde, le tanin, la vitamine C, le bêta-carotène, le manganèse et le molybdène. Molybdène. Ces composés aident à prévenir l’accumulation de radicaux libres nocifs et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
- Maintenir la santé osseuse: L’option est une riche source de vitamine K, car une tasse de concombre fournit 19% des besoins quotidiens, aidant à maintenir la santé des os et à améliorer l’absorption du calcium.
- Maintenir la santé cardiovasculaire: L’American Heart Association (AHA) encourage l’apport de grandes quantités de fibres, car cela aide à prévenir l’accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, réduit le risque d’athérosclérose et l’exposition aux problèmes cardiaques, et est une bonne source de fibres, en particulier l’enveloppe extérieure, il contient du potassium et du magnésium nécessaires au maintien de la santé cardiovasculaire.
- Aide à réduire la glycémie: L’option peut aider à prévenir les complications du diabète. Il fournit au corps des nutriments importants sans augmenter le niveau de sucre dans le sang, et certains composés végétaux qui y sont présents stimulent la sécrétion d’insuline.
- Aide à réduire la pression artérielle: C’est une bonne source de potassium, qui aide à réguler la quantité de sodium dans les reins et à réduire la pression artérielle. La présence de grandes quantités de sel et d’une petite quantité de potassium dans l’alimentation est l’une des principales raisons de l’hypertension artérielle. La rétention de fluides dans le corps, ce qui provoque une augmentation de la pression artérielle.
- Facilité d’acidité: Le pH du concombre est alcalin; il aide à réduire l’acidité gastrique et à réduire l’acide urique dans le sang, ce qui le rend utile pour les personnes souffrant de problèmes d’estomac et de goutte.
- Soulagement de l’inflammation cutanée: Le concombre a des propriétés anti-inflammatoires. Les tranches de concombre sont utilisées pour refroidir et apaiser l’enflure, traiter l’irritation, aider à soulager les coups de soleil et peuvent être placées sur les yeux pour soulager les ballonnements qui surviennent le matin.
- Prévention de certains types de cancer: Il peut aider à prévenir certains types de cancer car il contient des antioxydants et d’autres composés végétaux, tels que la cucurbitacine et les lignanes, qui jouent un rôle dans la prévention du cancer en arrêtant la croissance et la prolifération des cellules cancéreuses.
Comment acheter et stocker l’option
Lors de l’achat de légumes, vous devez éviter de choisir l’option qui contient des taches molles ou sombres. Le vert pâle ou jaune jaunâtre indique que l’option n’est pas fraîche. L’option peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à une semaine sans lavage. Il doit être soigneusement lavé avant consommation. .