Blé d’orge
L’orge est un aliment important pour les humains et les animaux, il est similaire au blé en termes de contenu alimentaire, mais il excelle dans le blé en contenant des fibres, il est donc difficile à digérer, et l’orge est une plante d’environ 60 cm de hauteur et la mention de l’orge en médecine.
La valeur nutritive de l’orge
L’orge contient 352 calories pour 100 grammes et est riche en vitamine B 6. Cette vitamine est nécessaire à la production de sérotonine et de dopamine, deux des neurotransmetteurs du cerveau, et le manque de ces vaisseaux s’est révélé être lié à la dépression et aux symptômes psychologiques et physique et cela est confirmé par le Hadith du Prophète, et contient de l’orge bouillie sur de la riboflavine et de l’acide folique et de nombreux minéraux tels que le minerai de fer, le phosphore, le calcium et des substances actives qui contiennent de l’hordénine, qui est utilisée pour traiter la diarrhée, la dysenterie et l’entérite.
Avantages de l’orge
- Il est fabriqué à partir d’orge, une boisson de goût acceptable. Il calme les nerfs et est prescrit aux personnes souffrant de constipation et d’infections de la vessie. Vingt grammes d’orge sont trempés dans un litre d’eau, bien bouillis puis laissés refroidir, et une tasse est prise avant la nourriture.
- Cheikh Ibn Sina dit dans son livre «La loi de la médecine» que l’orge bouillie est utilisée pour traiter la gale. L’orge est placée avec les noyaux cuits sur les tumeurs et les boutons. S’il est mélangé avec du vinaigre et de l’orge, il est utilisé comme vinaigrette sur la gale.
- L’orge est devenue utilisée dans les régimes et les programmes d’amincissement où des études ont montré que la boisson à base d’orge aide à combler l’appétit, à réduire la sensation de faim et à brûler les graisses et à éliminer l’excès de poids.
- L’eau d’orge est utilisée dans le traitement de la toux et de l’abaissement de la température, qui est un bon tonique pour le foie. Des études ont montré que l’orge bouillante est bonne dans les régimes alimentaires qui en dépendent. Il aide à prévenir la formation de calculs biliaires en plus de soutenir le système immunitaire et la protection contre les maladies cardiaques.
- Le monde consomme de l’orge non seulement pour ses bienfaits thérapeutiques ou pour l’alimentation animale, mais aussi pour le brassage de la bière, avec un taux de consommation de plus d’un million de barils par an.