Anis
L’anis appartient au parasite tentacule, qui est une plante herbacée annuelle. Quant à sa forme, sa longueur atteint 80 cm. Ses feuilles sont composées de trois triangles contractuels vert foncé. L’anis est endémique dans la région du bassin blanc et en Europe. La saison de l’anis est au milieu de l’été, bien sécher pour éviter l’apparition de moisissures.
L’anis est important dans les civilisations anciennes. Les graines d’anis dans la Grèce antique et à Rome étaient une denrée très précieuse et avaient une valeur très précieuse en Orient, car elles étaient souvent utilisées pour payer des impôts.
L’anis a un parfum aromatique et une saveur agréable et sucrée de baies. Il contient également des huiles volatiles, contenant de l’anethol, ainsi que des protéines, des graisses et des glucides.
La valeur nutritive de l’anis
L’anis est une source de nombreux minéraux, car il contient du fer, du zinc, du potassium, du cuivre, du magnésium et du calcium. Ces minéraux sont importants pour la santé du cœur, des os et du sang, et le corps a besoin de convertir les aliments en énergie. Le tableau suivant montre la valeur nutritive de chaque 100 grammes d’anis séché:
| Ingrédient alimentaire | La valeur nutritionnelle |
|---|---|
| Eau | 9.54 grammes |
| énergie | Calories 337 |
| protéine | 17.60 grammes |
| Graisse totale | 15.90 grammes |
| hydrates de carbone | 50.02 grammes |
| Fibres | 14.6 grammes |
| Calcium | 646 milligrammes |
| fer | 36.96 milligrammes |
| Magnésium | 170 milligrammes |
| Phosphore | 440 milligrammes |
| potassium | 1441 milligrammes |
| sodium | 16 milligrammes |
| zinc | 5.3 milligrammes |
| vitamine C | 21.0 milligrammes |
| La vitamine B1 (thiamine) | 0.340 milligrammes |
| Vitamine B 2 (riboflavine) | 0.290 milligrammes |
| Vitamine B3 (Niacine) | 3.060 milligrammes |
| vitamine B6 | 0.650 milligrammes |
| L’acide folique | Microgrammes 10 |
| vitamine B12 | 0 μg |
| La vitamine A | 311 unités internationales |
| La vitamine D | 0 UI |
Avantages de l’anis pour les nourrissons et les mères allaitantes
Le bébé commence généralement à souffrir de coliques à l’âge de deux semaines, s’il a accompli neuf mois dans le ventre de sa mère, ou après deux semaines s’il est né prématurément. Le problème des coliques chez un bébé qui reçoit une bonne nutrition du lait maternel ou du lait maternisé est de plus de 3 heures par jour, plus de 3 fois par semaine et pendant plus de 3 semaines consécutives. Cependant, il existe de nombreuses autres raisons de pleurer, telles qu’une infection, une arythmie ou une pression ou une inflammation du cerveau et du système nerveux, peut être un problème de pleurs persistant en raison de problèmes oculaires, tels qu’une pression oculaire élevée et du jaune, et peut être dû à pleurer le bébé à un problème dans les os ou les muscles.
Il est recommandé d’utiliser la patience pendant les quatre premiers mois et le problème des coliques en soi. Cependant, il existe de nombreuses recettes couramment utilisées en médecine populaire pour soulager les coliques chez les nourrissons. L’anis est l’une des herbes les plus importantes utilisées. Dans cette recette, c’est l’une des recettes les plus célèbres pour calmer les coliques infantiles. De plus, l’anis a d’autres avantages liés à la maladie, car l’anis est utile pour les femmes pendant la période d’allaitement, car il produit et augmente le lait maternel, et réduit les gaz et les nausées.
Autres herbes et recettes populaires pour les coliques pédiatriques
Il existe de nombreuses herbes célèbres qui sont utilisées pour soulager les coliques chez les enfants, notamment les suivantes:
- Fenouil: Le fenouil est un remède naturel pour les coliques, car il aide à expulser les gaz et à améliorer le fonctionnement du système digestif, et a un grand avantage dans la production de lait maternel.
- Camomille: La camomille aide à soulager les coliques chez les enfants, elle soulage également l’insomnie et les problèmes de dentition chez les enfants, et traite les problèmes du système digestif et des gaz, et détend également les muscles de l’estomac et des intestins.
- L’un des mélanges courants de coliques pour enfants est le mélange d’herbes à base d’anis, de camomille et de fenouil, sans y ajouter de sucre, et à donner en repas pour l’enfant le soir.
Avantages généraux de l’anis
L’anis a de grands avantages, car il est utile dans les cas suivants:
- L’anis est utile pour les femmes ménopausées. Il réduit les bouffées de chaleur qui affectent les femmes après la ménopause. Une étude de l’effet de l’anis sur les femmes ménopausées s’est avérée avoir un effet sur l’atténuation des bouffées de chaleur et leur fréquence. Elle survient chez les femmes ménopausées.
- L’anis est utilisé dans les cas de maux d’estomac et de troubles, de constipation, et l’anis est un répulsif à gaz et un traitement pour les ballonnements.
- L’anis réduit les symptômes de l’asthme allergique, tels que l’agitation et la toux, selon certaines études qui montrent que boire une tasse de thé d’anis, de safran, de camomille, de coriandre, de fenouil, de cardamome, de brocoli et de réglisse peut soulager les symptômes de l’asthme. .
- La boisson à l’anis aide à dormir, car c’est une insomnie.
- L’anis augmente la libido et aide à traiter les symptômes de la dysfonction érectile chez les hommes.
- L’huile d’anis tue les parasites responsables du paludisme, tue les agents pathogènes, élimine les champignons et est utilisée comme antioxydant.
- L’anis réduit les symptômes de menstruations gênantes. Certaines études cliniques ont suggéré que la consommation de produits contenant de l’anis, du céleri et du safran peut réduire la durée des menstruations et les douleurs associées. Ces produits, appelés SCA, contiennent une certaine combinaison d’extrait d’anis, de céleri, de safran, 500 mg de ce produit sont pris trois fois par jour pendant les trois premiers jours de la menstruation.
Avertissement de consommation d’anis
La consommation d’anis est sans danger si elle est consommée par des adultes et si elle est consommée avec les quantités habituelles de nourriture. Voici quelques recommandations pour le traitement à l’anis:
- L’anis est sans danger pendant la grossesse et l’allaitement s’il est consommé dans son alimentation, bien qu’il n’y ait pas suffisamment de preuves scientifiques qu’il est sûr de consommer en grande quantité.
- La consommation d’anis est sans danger pour la plupart des enfants si elle est consommée par voie orale par la quantité modérée ajoutée aux aliments, ou si elle est appliquée sur le cuir chevelu avec d’autres herbes pendant une courte période.
- L’anis peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux plantes similaires à l’anis, comme la coriandre, le céleri, le fenouil et le cumin.
- L’anis peut agir comme un œstrogène, il est donc conseillé aux personnes atteintes d’un cancer du sein, d’un cancer de l’ovaire, d’un cancer de l’utérus ou de fibromes utérins d’éviter la consommation d’anis car ces maladies sont affectées négativement par les œstrogènes.