Ginger
Le gingembre, une plante à fleurs, ses racines sous la surface de la terre. Les racines du gingembre sont une chaîne reliée les unes aux autres sous la forme d’une chaîne, la partie utilisée par la plante.
Le gingembre est une plante herbacée qui pousse chaque année. Ses feuilles et ses fleurs mesurent environ un mètre de long. Le gingembre est originaire de plus de 14 siècles dans les forêts tropicales humides d’Asie du Sud-Est et du sous-continent indien. Le gingembre a été exporté en Europe par l’Inde au premier siècle après JC, comme d’autres épices à la suite du commerce, puis s’est répandu dans de nombreux pays du monde, mais le gingembre cultivé en Inde se distingue par la diversité génétique de ses variétés.
Formes d’utilisation du gingembre
Le gingembre donne à la nourriture un goût délicieux et une saveur forte. Ses racines contiennent des huiles volatiles. Par conséquent, il est utilisé dans la préparation de nombreux plats de viande et aliments cuits. Il est également utilisé dans la préparation de bonbons, en plus de son utilisation dans la fabrication de sirop de gingembre après l’avoir trempé dans de l’eau chaude pendant une période de temps. Ajoutez du miel ou des tranches de fruits acides pour rehausser l’intérêt et la saveur. Le gingembre peut être conservé par séchage ou congelé pour le garder frais jusqu’à ce qu’il soit nécessaire. Pour utiliser le gingembre de nombreuses autres formes:
- Le gingembre est utilisé sous sa forme fraîche après nettoyage et pelage. Il est utilisé dans la préparation de nombreux plats et recettes internationaux.
- Le gingembre est utilisé comme épices après avoir été extrait du sol et des feuilles, est nettoyé de la poussière et séché complètement, puis broyé, et indique la maturité du gingembre lors de l’observation du flétrissement des fleurs et des feuilles, et peut être obtenu sur les marchés prêt à l’emploi.
- Le gingembre est utilisé sous forme de comprimés vendus en pharmacie.
La valeur nutritive du gingembre
Le tableau suivant montre la composition alimentaire de chaque 100 g de gingembre frais:
Ingrédient alimentaire | La valeur nutritionnelle |
---|---|
Eau | 78.89 grammes |
énergie | Calories 80 |
protéine | 1.82 grammes |
Graisse totale | 0.75 grammes |
hydrates de carbone | 17.77 grammes |
Calcium | 16 milligrammes |
fer | 0.6 milligrammes |
Magnésium | 43 milligrammes |
Phosphore | 34 milligrammes |
potassium | 415 milligrammes |
sodium | 13 milligrammes |
zinc | 0.34 milligrammes |
vitamine C | 5 milligrammes |
vitamine B1 | 0.025 mg |
vitamine B2 | 0.034 mg |
vitamine B3 | 0.75 milligrammes |
vitamine B6 | 0.16 milligrammes |
L’acide folique | Microgrammes 11 |
vitamine B12 | 0 μg |
Vitamine Y | 0.26 milligrammes |
La vitamine K | 0.1 μg |
Avantages de boire du gingembre trempé à jeun
Une tasse chaude de gingembre peut aider à soulager et à traiter de nombreuses maladies et problèmes de santé, surtout si elle est consommée pour des problèmes digestifs et des nausées matinales, pour faciliter l’absorption dans l’estomac et accélérer l’utilisation de ses composants. Utilisations, car de nombreuses plantations de plantes et d’herbes sont plus avantageuses et plus rapides si elles sont consommées l’estomac vide, y compris le gingembre, et ce qui suit est mentionné certains des avantages du gingembre trempé:
- Si vous vous sentez étourdi ou nauséeux au réveil ou même des douleurs à l’estomac, il est recommandé de boire une tasse de gingembre chaud imbibé pour arrêter cette sensation et nettoyer l’estomac des résidus de nourriture restants.
- Le gingembre déshydraté joue un rôle essentiel en facilitant la digestion, en améliorant indirectement l’absorption des nutriments, car une meilleure digestion aide à réduire considérablement le poids et aide le gingembre à résoudre le problème des rots indésirables.
- Boire du gingembre aide à augmenter le taux de calories brûlées et à augmenter les taux métaboliques dans le corps, ce qui signifie éliminer l’accumulation de graisse excessive, et donne un sentiment de satiété et de satiété pendant une période de temps, ce qui signifie moins de consommation de calories.
- Aide à élargir les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine car il contient des composés actifs tels que des acides aminés et des minéraux, qui protège de la fièvre, des frissons et de la transpiration excessive, active également le travail de la circulation sanguine dans le corps et protège le cœur des maladies et des éventuels problèmes dans les vaisseaux sanguins.
- Soulage la douleur en général et la douleur associée à l’arthrite en particulier. Il aide à mieux armer les muscles du genou et des hanches, aide à réduire l’enflure musculaire et articulaire, ainsi qu’à soulager et traiter la douleur dentaire.
- Boire une tasse de gingembre trempé améliore votre humeur et vous procure une sensation de confort et de calme.
- Le gingembre infusé en cas d’asthme et de bronchite, soulage la douleur qui lui est associée et accélère la guérison.
- Double la capacité de concentration et d’attention, réduit la possibilité de perte de cellules cérébrales et protège les cellules plus longtemps, ce qui signifie que le gingembre trempé protège la maladie d’Alzheimer au fil du temps.
- Renforce le système immunitaire de l’organisme et agit comme un anti-inflammatoire. Le gingembre est dilué comme boisson idéale pour le traitement de la polyarthrite rhumatoïde. Il est également utilisé dans le traitement du choléra, de la diarrhée bactérienne et de l’inflammation des testicules chez les hommes.
- Aide à traiter certains cancers, surtout le cancer de l’ovaire.
Gingembre – avertissement de boisson trempée
Bien que le gingembre soit classé comme faisant partie des boissons sans danger, il a certains effets secondaires s’il est consommé en quantités excessives, et certains de ces symptômes:
Il peut également provoquer une irritation cutanée chez certaines personnes s’il touche la couche externe de la peau.
- Les boissons au gingembre peuvent augmenter les niveaux d’insuline ou abaisser la glycémie, de sorte que les diabétiques peuvent avoir besoin de parler à leur médecin s’ils décident d’ajouter du gingembre dans leur alimentation quotidienne.
- Des quantités excessives de gingembre imbibé peuvent aggraver certaines maladies cardiaques. Le gingembre réduit la pression artérielle. La consommation de patients sous basse pression peut être dangereuse pour leur santé et entraîner un rythme cardiaque irrégulier.
- Le gingembre peut augmenter le risque de saignement et peut interagir avec des anticoagulants, tels que la warfarine (coumadin), le clopidogrel (plavix) et l’aspirine.