Quels sont les avantages des graines de lin

Plante de lin

Linus ou graine de lin est scientifiquement connu sous le nom de Linum usitatissimum, une plante à feuilles pouvant atteindre 120 cm de long, avec une jambe élancée et des feuilles alternées de forme verdâtre, des fleurs bleues à cinq pétales, des fruits ronds secs. Ses graines sont brunes ou huileuses et deviennent collantes lorsqu’elles sont humides. La maison d’origine du lin est l’Inde, l’une des plus anciennes cultures du monde, et ses dessins ont été trouvés sur des tombes et des temples datant de 5,000 ans. Les fibres de lin sont également utilisées dans l’industrie textile en Europe depuis le Néolithique.

Au VIIIe siècle, l’empereur romain Charlemagne était fidèle aux caractéristiques du lin et à ses bienfaits pour la santé. Il a promulgué des lois obligeant ses sujets à en manger. Des études récentes ont prouvé les grands avantages de cette plante. La graine de lin est maintenant utilisée dans la fabrication de crêpes et de flocons d’avoine. Il est également utilisé pour nourrir les poulets blancs afin d’augmenter la teneur en œufs des acides gras oméga-3. Les graines de lin contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé, mais les plus importants sont les acides gras oméga-3, les lignanes et l’eau.

Composition de lin

Le tableau suivant montre la composition alimentaire de chaque 100 g de graines de lin:

Avantages des graines de lin

Les avantages des graines de lin comprennent:

• Il protège les graines de lin contre les cancers, qui contiennent une forte proportion d’acides gras oméga-3, ce qui inhibe la croissance des tumeurs cancéreuses. Il a été démontré qu’il joue un rôle clair dans la prévention du cancer du sein et de la prostate. Les fibres de graines aident également les bactéries bénéfiques du côlon à sécréter des substances protectrices des cellules du côlon et à prévenir le cancer du côlon.
• La graine de lin contribue au maintien de la santé cardiaque car elle contient des acides gras oméga-3, des constituants d’acides aminés qui agissent comme un anti-inflammatoire et une arythmie, empêchent l’athérosclérose et empêchent les globules blancs de tapisser les vaisseaux sanguins, assurant la santé cardiovasculaire.
• Les graines de lin aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Il contient des fibres solubles qui bloquent les graisses et le cholestérol dans le système digestif et l’empêchent d’atteindre le sang, réduisant ainsi le cholestérol. La fibre joue également un rôle dans le bilan énergétique.
• La graine de lin aide à soulager les symptômes de la ménopause chez la femme, tels que les bouffées de chaleur, et peut être remplacée par l’utilisation d’hormones prostatiques postménopausées après la présence de lignan de type œstrogène. Ces propriétés contribuent également à réduire le risque d’ostéoporose. Pour ces avantages, il est recommandé de prendre 1-2 cuillères à soupe de poudre de graines avec une cuillère à soupe d’huile de lin au petit déjeuner.
• Les graines de lin sont utiles dans le traitement des infections en raison de la présence de lignan et d’acide alpha-linolénique, qui peuvent réduire l’inflammation associée à certaines maladies, telles que la maladie de Parkinson et l’asthme. Ils réduisent également l’inflammation associée à l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins et protègent le corps contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
• Les graines de lin augmentent la capacité du corps à absorber les nutriments, grâce aux fibres hydrosolubles qui forment une substance collante qui retarde l’arrivée des nutriments de l’estomac vers les intestins. Les fibres solubles et insolubles éliminent également les toxines du côlon.
• Les graines de lin sont utiles dans le traitement de la constipation en raison de la présence de fibres qui se dilatent et activent les selles, il est donc recommandé de prendre une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec un verre d’eau une ou deux fois par jour.
• Les composés de lignan dans les graines de lin contribuent au contrôle de la glycémie.
• Utile pour perdre du poids en raison des fibres qui remplissent l’estomac, donnant ainsi une sensation de satiété et réduisant la quantité de nourriture consommée pendant la journée.
• La graine de lin travaille à améliorer la fonction cognitive et à traiter les problèmes de peau tels que l’eczéma, le soutien du système immunitaire, le traitement de la toux et les problèmes hormonaux.
• Les graines de lin aident à protéger contre les radiations nocives en contenant des antioxydants et des agents anti-inflammatoires, ce qui aide à protéger les cellules de la peau contre les dommages.
• Les graines de lin sont utilisées pour traiter l’acné, les brûlures, les furoncles, l’eczéma, le psoriasis et apaiser les infections en appliquant une pâte de poudre de graines de lin sur la peau.
• Les graines de lin sont bénéfiques pour le trouble déficitaire de l’attention, l’hyperactivité, la dépression, les infections de la vessie, le paludisme, la polyarthrite rhumatoïde, l’ostéoporose et les troubles auto-immunes.
• L’huile de lin est utilisée comme masque capillaire pour obtenir des cheveux sains et brillants. Il réduit les problèmes de cuir chevelu et prévient les infections pouvant entraîner la chute des cheveux. L’huile de lin est également utile pour les acides gras oméga-3, l’acide alpha-linolénique; pour assurer une croissance des cheveux forte, saine et étincelante dès le début.

Utilisations du lin

La fibre extraite du lin se caractérise par la douceur de sa texture et sa flexibilité, et par son intervention dans de nombreuses industries, notamment:

• Des fibres de lin de haute qualité sont utilisées dans la fabrication de tissus, voiles, filets de pêche, papier et matériaux d’isolation.
• Les fibres de tige de lin de faible qualité sont utilisées dans la fabrication de serviettes, tapis, sacs et billets de banque.
• Des fibres de graines de haute qualité sont utilisées dans la fabrication de cigarettes et de papier de haute qualité.
• Les fibres de semences de faible qualité sont utilisées dans la fabrication de tissus d’ameublement, d’isolation, de tapis, de fils et de papier.
• Les huiles extraites de graines de lin sont utilisées dans les industries des peintures et vernis, des aimants pour meubles, des encres d’imprimantes et des savons. Il est également utilisé comme agent de conservation pour le bois, les couches et les bâches. Le pétrole est également utilisé pour la pulvérisation sur les routes afin de prévenir l’accumulation de glace et de neige, et présente l’avantage supplémentaire de contribuer à la conservation et à la prévention du béton.

Trucs et conseils

Lors de la prise de graines de lin, une attention particulière doit être portée aux éléments suivants:

• Des études montrent que la graine de lin est meilleure que l’huile de graines, afin d’obtenir tous les avantages des ingrédients de graines.
• La dose idéale est d’obtenir les bienfaits du lin 1-2 cuillères à soupe par jour, de préférence à prendre avec de l’eau.
• Les graines de lin doivent être mises à la terre; les graines entières peuvent traverser le tube digestif sans aucun avantage.
• De préférence broyant les graines avant consommation directement, les grains entiers sont conservés dans une atmosphère étanche et sombre; pour maintenir leur teneur en acides gras. Ils peuvent être conservés dans la chambre pendant un an et conservés au congélateur.
• Vous pouvez ajouter de la poudre de graines de lin pour le pain, le lait et le yogourt, les jus, les soupes et tout autre aliment au choix.

Risque et effets secondaires

La prise de graines de lin à part entière (les graines immatures peuvent être toxiques) par voie orale et à des doses appropriées est sans danger pour la plupart des adultes, mais de fortes doses peuvent causer des problèmes de santé, alors prenez des précautions ou consultez votre médecin avant de prendre le lin en:

• Femmes atteintes d’un cancer du sein et de l’utérus, d’un cancer de l’ovaire ou de l’endomètre et hommes atteints d’un cancer de la prostate.
• Les patients qui prennent des aliments anticoagulants, des médicaments contre le diabète, des contraceptifs oraux ou un traitement hormonal substitutif en raison de la possibilité de réactions secondaires.
• Patients présentant une pression artérielle élevée ou basse, un taux élevé de triglycérides.
• Mères enceintes et allaitantes.
• Patients avec blocage et entérite.