Fenouil
Le fenouil, ou fenouil, est une herbe appartenant à la famille des tentes, dont le karawiya, le céleri, le cumin, le persil, les carottes et l’anis appartiennent à son goût amer ou sucré. C’est une branche longue, longue, longue de 1 à 2 mètres, à plusieurs branches, avec des fleurs gris jaunâtre foncé, souvent cultivée dans les zones côtières et sur les rives des rivières, ainsi qu’en Russie, en Iran. , L’Inde, le Japon, l’Europe et le bassin méditerranéen, et toute l’herbe de fenouil est comestible; Récolté à maturité pendant la saison estivale, et laissé à sécher et à ouvrir les graines.
Le fenouil est couramment utilisé dans le monde entier. Les graines de fenouil séchées sont souvent consommées dans la cuisine et les épices et ont de nombreuses fins thérapeutiques. La poudre de fenouil est utilisée pour agir comme un serpent contre les morsures de serpent. Le fenouil est également utilisé dans les industries pharmaceutique et cosmétique en raison de ses propriétés médicinales et aromatiques.
Le fenouil contient beaucoup de nutriments; il est riche en fibres et en vitamines telles que les vitamines A, B3, B5, B9, C), ainsi qu’en minéraux comme le potassium, le fer, le phosphore, le magnésium, le calcium, le soufre, le manganèse, également sur le zinc, le cuivre, le manganèse.
Le fenouil contient également une énorme quantité d’antioxydants, tels que des protéines et du Kerstin, et est utilisé dans l’installation de nombreux médicaments pour le traitement de l’intestin irritable, des douleurs abdominales, de la diarrhée et d’autres maladies.En plus de tous ces nutriments, le fenouil contient les nitrates nutritionnels, une source naturelle d’oestrogène.
Avantages pour la santé du fenouil
Le fenouil présente de nombreux avantages pour la santé, notamment:
- Il régule le travail des hormones, en particulier des œstrogènes; il facilite les menstruations, augmente la sécrétion de lait et facilite la naissance, réduit les symptômes de la ménopause et augmente le désir sexuel. Le fenouil est utilisé dans de nombreux produits contenant des œstrogènes industriels pour réduire et réguler les problèmes menstruels ainsi que la douleur.
- La solution aux problèmes du système digestif, y compris la santé et les brûlures d’estomac, les gaz intestinaux, la perte d’appétit, la constipation et les coliques chez les nourrissons; la recherche indique que l’administration d’huile de fenouil peut soulager les coliques chez les nourrissons âgés de 2 à 12 semaines.
- Traitement des infections respiratoires, toux, bronchite, traitement du choléra.
- Maintenir la santé des os car il contient du fer, du phosphore, du calcium, du magnésium, du manganèse, du zinc et de la vitamine K, qui contribuent ensemble à la préservation de la structure et de la solidité osseuses à condition que l’équilibre de la consommation de phosphore et de calcium soit maintenu; la consommation de beaucoup de phosphore par rapport à la consommation de faible teneur en calcium peut entraîner une perte osseuse.
- Réduisez la tension artérielle et protégez le cœur; il dilate les vaisseaux sanguins car il contient du calcium, du potassium et du magnésium.
- Cholestérol réduit dans le sang car il contient des fibres, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque et de problèmes, et contient de l’acide folique et de la vitamine B6, qui à son tour empêche l’accumulation d’un composé appelé acide aminé, car l’accumulation peut endommager les vaisseaux sanguins et entraîner des problèmes cardiaques.
- Prévention du cancer et renforcement de l’immunité car il contient du sélénium, qui prévient l’inflammation et réduit les tumeurs, et joue un rôle important dans la promotion de la fonction des enzymes hépatiques, qui éliminent les toxines de certains des composés causant le cancer dans le corps et les fibres dans le fenouil protège contre le cancer colorectal. Le fenouil contient également de la vitamine C et de la vitamine A, qui protègent les cellules des radicaux libres en tant que puissants antioxydants.
- Aide à dormir, facilite l’apprentissage, soutient la mémoire, maintient la structure des membranes cellulaires et renforce le système nerveux car il contient de la choline.
- Favorisez le métabolisme énergétique en décomposant les glucides et les protéines en glucose et en acides aminés en composés plus petits pour obtenir de l’énergie et alimenter le corps.
- Gestion de la perte de poids car elle contient des fibres alimentaires qui réduisent l’appétit et donnent un sentiment de satiété pendant une période plus longue, réduisant ainsi les calories consommées en général.
- Améliorez l’immunité et renforcez-la parce que le fenouil contient de la vitamine C, qui travaille sur le renouvellement cellulaire et la production de collagène pour maintenir la peau, protéger les parois des vaisseaux sanguins et agit également comme un antioxydant efficace; qui protège contre les dommages du soleil, la pollution et la fumée, et empêche la croissance des molécules dans le sang des fissures, ou des radicaux libres), ce qui peut provoquer des anomalies dans les cellules du corps.
- Le fer est le principal composant de l’hémoglobine. L’acide aminé renouvelle et active la production d’hémoglobine et aide à former d’autres éléments dans le sang. L’association de la présence de fer avec la présence d’un taux élevé de vitamine C améliore également l’absorption du fer dans le corps.
Avertissements de consommation de fenouil
- Le fenouil, comme d’autres épices et herbes comme la coriandre et la coriandre, peut provoquer une sensibilité sévère chez certaines personnes. Il est interdit à ces personnes d’en consommer. La sensibilité du fenouil est généralement associée aux allergies au céleri et à la carotte. Le fenouil peut augmenter la sensibilité de la peau, ce qui augmente le risque de dommages et de brûlures dus au soleil. Avec des gens à la peau claire.
- Le fenouil contient du potassium, qui affecte certains patients cardiaques qui prennent des bêtabloquants, les médicaments les plus courants chez les patients cardiaques, et une consommation élevée de potassium peut poser un risque pour la fonction rénale et peut entraîner une insuffisance rénale en cas de problèmes rénaux; Il peut faire son travail de filtrage de l’excès de potassium dans le sang.
- Le fenouil peut ralentir la coagulation du sang et entraîner son épaississement.Il est donc conseillé de ne pas consommer de fenouil chez les personnes qui prennent des diurétiques, car cela peut augmenter le risque de saignement.
- Si une femme souffre de fibromes mammaires, utérins, ovariens ou utérins, ou de toute maladie qui pourrait s’aggraver en raison du remplacement des œstrogènes, il est recommandé de ne pas consommer de fenouil.