Les graines de lin
Les graines de lin, ou ce qu’on appelle Linum usitatissimum, est un aliment et une plante médicinale, dont beaucoup sont utilisés à des fins thérapeutiques. Certains sont appelés graines de lin, l’aliment végétal le plus puissant au monde. La graine de lin est utilisée à Babylone depuis 3000. Au VIIIe siècle, le roi Charlemagne a promulgué une loi obligeant ses partisans à manger des graines de lin à des fins médicales. Les anciens Égyptiens utilisaient les graines de lin comme nourriture et médicament. L’utilisation la plus courante de graines de lin dans le pied était d’utiliser comme laxatif. Industries alimentaires Comme les produits de boulangerie, les biscuits, les tartes et les doigts de flocons d’avoine.
Les graines de lin contiennent de l’acide alpha-linolénique ((acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras d’oméga-3 et des composés de fibres alimentaires de lignine, et ses bienfaits pour la santé attribués à ces trois composants).
Comment manger des graines de lin
Il est préférable de manger des graines de lin dans les produits de boulangerie, les soupes, les plats de viande et le poulet au lieu des aliments crus, qui peuvent avoir une toxicité avant la cuisson, et immatures sont considérés comme toxiques, de préférence mangés lorsque les graines entières passent par le système digestif, ce qui signifie ne pas obtenir tout de ses bienfaits pour la santé.
Il est préférable de l’acheter en totalité et de le conserver au réfrigérateur, en broyant la quantité à manger à temps. S’il est acheté, il doit être conservé au congélateur pour le protéger de l’oxydation. Les graines de lin doivent être conservées dans un endroit sec à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pour acheter des produits contenant des graines de lin, assurez-vous de lire les informations sur le produit.
Des doses approuvées en phytothérapie sont les suivantes:
- Pour traiter la constipation, une cuillère à café de graines de lin est prise avec de l’eau (150 ml au moins) deux à trois fois par jour.
- Pour abaisser le cholestérol sanguin, prenez 35 g à 50 g par jour ajoutés au pain ou aux crêpes.
- Pour réduire l’accumulation de plaquettes sanguines sur les parois des artères, prenez une cuillère à soupe à deux cuillères à soupe d’huile de lin quotidiennement avec de la nourriture pour faciliter l’absorption.
- Pour la gastrite et l’énétrite, prenez 2 à 4 cuillères à soupe de graines moulues. Notez que les graines ne doivent pas être prises à sec dans ce cas et doivent être placées dans de l’eau froide pendant 20 minutes. 30 minutes.
- Aucun traitement à base de plantes ou alternatif ne doit être pris sans surveillance médicale en raison de la possibilité d’effets secondaires ou de l’interaction de différents médicaments.
Avantages des graines de lin
Le lin présente de nombreux avantages:
- La graine de lin est adoucie car elle contient des fibres alimentaires qui aident à faciliter le passage des fèces et leur libération du corps.
- Certaines études récentes ont identifié un rôle pour les graines de lin dans la prévention de certains cancers, tels que le cancer du sein, de la prostate et du côlon.
- Prévention des maladies cardiovasculaires en raison de ses acides gras oméga-3, de sa pression artérielle basse, de son taux de cholestérol total et de son mauvais cholestérol (LDL). Plusieurs études ont trouvé des rôles dans les composés oméga-3 et lignine présents dans les graines de lin dans la prévention des maladies cardiaques.
- Certaines études préliminaires ont identifié un rôle entre l’ingestion quotidienne de composés de lignine dans les graines de lin et la baisse de la glycémie chez les adultes atteints de diabète de type 2.
- L’acide alpha-linolénique et les composés de lignine réduisent les réactions inflammatoires associées à certaines maladies, telles que la maladie de Parkinson, l’asthme et l’accumulation de plaque sur les parois artérielles, un autre mécanisme de prévention des maladies cardiovasculaires.
- Peut jouer un rôle dans la réduction du nombre de bouffées de chaleur qui affligent les femmes pendant les périodes de ménopause, avec deux cuillères à soupe de graines de lin écrasées deux fois par jour.
- En plus de nombreux autres rôles de santé dans de nombreux cas, tels que le lupus érythémateux, le syndrome métabolique, la diminution de l’appétit.