quinoa
Le quinoa est un grain utilisé comme alternative aux pâtes et au riz. Il a les bienfaits du corps. Il fournit au corps de grandes quantités de protéines et fournit un pourcentage élevé d’acides aminés utiles pour sa santé, et sont cuits de nombreuses façons.
Comment faire cuire le quinoa
Ingrédients
- Une tasse de quinoa.
- Deux tasses d’eau.
- Un morceau de courge hachée.
- Un morceau de poivron rouge haché.
- Deux cuillères à soupe d’huile de tournesol.
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Deux cuillères à soupe de jus de citron frais.
- 2 cuillères à soupe de persil haché.
- Une pincée de sel et de poivre au choix.
Comment préparer
- Bien laver le quinoa sous l’eau tiède qui coule sur le bol, puis disposer le quinoa dans le bol, ajouter deux tasses d’eau et un peu de sel.
- Mettre la casserole à feu moyen, laisser bouillir, puis chauffer pour refroidir. Laissez le pot sur la cuisinière pendant un quart d’heure jusqu’à ce que le quinoa absorbe l’eau.
- Retirez le mélange du poêle lorsque le quinoa est cuit et que la couleur devient transparente.
- Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen, y ajouter le poivron rouge et bien retourner les ingrédients pendant cinq minutes.
- Ajouter les courgettes hachées, mélanger avec le poivre et le sel et bien mélanger jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Placer les légumes grillés avec du quinoa dans le plat de service et mélanger les ingrédients ensemble.
- Ajouter le jus de citron frais, l’huile d’olive, le persil au mélange et mélanger les ingrédients ensemble.
- Laissez le mélange refroidir, puis placez-le au fond du réfrigérateur pour refroidir.
La lasagne kenyane
Ingrédients
- Quatre cuillères à soupe d’huile.
- Une tasse d’oignon finement haché.
- Un morceau d’ail, en purée.
- Un verre de champignons.
- Deux tasses de sauce tomate.
- Une pincée de sel.
- Une pincée de poivron.
- 1/4 cuillère à soupe de basilic séché.
- Deux tasses de sauce bishamel faible en gras.
- Un quart de tasse de parmesan.
- 2 cuillères à soupe de basilic haché.
- Deux tasses de quinoa bouillies dans quatre verres d’eau.
- Deux cubes de courge carrée.
- Une tasse de boîtes en forme d’aubergine.
- Deux tasses d’épinards frais.
- Une tasse et demie de mozzarella faible en gras.
Comment préparer
- Verser l’huile dans une poêle à feu moyen, y ajouter les oignons et bien mélanger pour sécher.
- Ajouter les champignons, l’ail et la sauce tomate au mélange et laisser le mélange en feu pendant cinq minutes.
- Garnir de basilic séché, de sel et de poivron rouge doux.
- Placer le parmesan avec la camomille balsamique, coller dans un bol et bien mélanger.
- Répartissez le quinoa au fond d’une plaque de four, puis placez la moitié de la sauce rouge dessus, puis divisez la moitié de la courgette et de l’aubergine.
- Ajouter le mélange de béchamel, de légumes, d’épinards et du reste de la sauce rouge.
- Saupoudrer de fromage mozzarella sur le visage chinois.
- Chauffez le four à feu moyen.
- Placer les chinois au four à feu moyen, en le laissant une heure seulement un tiers.
- Nous saupoudrons de basilic frais sur le plat.