Nutrition infantile
Les enfants sont la tranche d’âge entre le post-partum et la puberté. Ils devraient recevoir des soins et une attention particulière de la part des parents et surtout, ils sont au stade de développement physique et mental. Ils ont besoin d’une alimentation saine et saine, et le corps a besoin de nutriments de base, aidant ainsi le corps de l’enfant à grandir. Et a conseillé aux mères de diversifier les formes d’aliments sains fournis à l’enfant pour lui fournir des nutriments importants pour le développement de son corps de manière saine.
Cet article présente l’un des ingrédients les plus importants à fournir aux enfants pour aider à construire des corps solides: le riz. Quels sont les bienfaits du riz pour les enfants? Comment aide-t-il à renforcer le corps et à le protéger des maladies?
Riz
Le riz est l’une des plus anciennes cultures céréalières et a été trouvé pendant plus de 5,000 ans. C’est un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale, en particulier ceux qui vivent en Asie du Sud et de l’Est comme l’Inde, la Chine, le Sri Lanka, l’Indonésie, le Bangladesh et les Philippines, la Malaisie, la Thaïlande, le Vietnam, la Corée du Nord, la Corée du Sud et Japon. Sa maison natale se trouvait en Asie de l’Est dans la vallée chinoise du Yangtsé, puis s’est propagée en Inde puis dans le reste du monde.
Le riz a deux types: le riz blanc, le plus commun et le plus utilisé, et le riz brun, qui est populaire dans les pays occidentaux en raison de ses avantages pour la santé. Le riz brun peut être brun, violet et noir.
La valeur nutritive du riz
Les glucides représentent 90% du riz sec et 87% des calories provenant du riz, qui est une importante source d’énergie. Le riz blanc contient moins de fibres que le riz brun. Les vitamines et les minéraux contiennent du manganèse, du sélénium, de la vitamine B1 et de la vitamine B3, ainsi que des acides aminés qui aident à développer les muscles.
La différence entre le riz blanc et le riz brun
Contrairement au riz blanc, raffiné et débarrassé de l’embryon de son et de graines pour améliorer son goût et ses caractéristiques pendant la cuisson et augmenter sa durée de conservation, le riz brun est composé de grains entiers avec du son et de l’embryon. Cela a une teneur en fibres plus élevée et est plus sain que le riz blanc, et les graines de son contiennent une bonne proportion de vitamines, de minéraux et d’antioxydants perdus par le riz blanc en raison de l’élimination des croûtes. En raison de ces différences, le riz brun est le meilleur en termes de santé et de nutrition, et a conseillé les patients exposés au diabète ou ceux qui en mangent, car il contient un pourcentage élevé de fibres qui réduisent l’absorption des glucides et du riz par l’organisme, réduisant ainsi proportion de sucre dans le sang. Ils recommandent d’éviter le riz blanc, ce qui conduit à une glycémie élevée.
Les bienfaits du riz pour les enfants
Le riz est très bénéfique pour les enfants. C’est également l’un des aliments les moins susceptibles de provoquer des allergies aux enfants. Le bébé peut commencer à en manger à l’âge de cinq mois ou plus.
- C’est un traitement pour les problèmes de diarrhée chez les enfants et d’autres problèmes digestifs, et réduit également les problèmes de gastro-entérite.
- Réduit la production de selles chez les enfants, en buvant de l’eau de riz, en faisant bouillir du riz et de l’eau sur le feu pendant environ un quart d’heure, et en buvant l’enfant bouilli presque toutes les quatre heures.
- Il aide à fournir au corps de l’enfant de l’énergie et de la vitalité et à augmenter son activité, en raison de la teneur élevée en glucides, et préfère faire bouillir du riz et mélangé avec du lait et donné à l’enfant comme un repas fourni de l’énergie tout au long de la journée.
- Le riz est un bon repas pour les enfants à faible taux de cholestérol et de matières grasses.
- Le riz contient de nombreux nutriments importants pour le développement physique et mental de l’enfant, tels que le complexe de vitamine B, la vitamine D, le fer, le calcium et autres.
Conseils généraux lors de l’utilisation du riz comme aliment pour les enfants
Lors de l’utilisation du riz comme nourriture pour l’enfant, la mère recommande de prendre en considération certaines choses, notamment:
- Choisissez la bonne qualité de riz pour votre enfant, où le riz se trouve sous plusieurs formes et types, y compris les grains longs, moyens et courts, et les grains longs sont le prix le plus cher tandis que les grains de riz moyens longs et courts moins chers, et malgré le différence de prix, mais ils sont très similaires dans leurs caractéristiques et leurs avantages. Ainsi, la mère peut utiliser des grains moyens et courts pour l’enfant.
- Lors de la préparation du riz, il doit être lavé à l’eau. Il est également préférable d’être trempé pendant environ une heure pour faciliter la cuisson.
- Lors de la préparation du riz pour nourrissons, il est recommandé de le faire bouillir plus longtemps jusqu’à ce qu’il soit plus proche de la pâte.
- Faites attention à nourrir les repas de riz de l’enfant en quantités modérées et proportionnées aux besoins de son corps, une consommation excessive de riz peut être une cause d’obésité chez les enfants en raison des glucides contenus.
- Bien que le riz soit considéré comme l’un des moins allergènes chez les enfants, il reste une chance pour l’enfant de devenir allergique au riz. Si des symptômes tels que des éruptions cutanées, des vomissements ou un gonflement de la bouche et de la langue sont présents chez l’enfant après avoir mangé du riz, urgence si nécessaire.
Préparation de purée de riz pour les enfants
La préparation de ce plat est facile et ne prend pas beaucoup de temps. Pour préparer ce plat, utilisez deux cuillères à soupe de riz blanc lavé et égoutté après trempage pendant une période de temps et une demi-tasse de lait maternisé ou de formule. D’eau, puis mettez le riz dans une casserole à feu doux et couvrez d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien bouilli ou ramolli, et après ébullition, il est placé dans le mélangeur et ajouté au lait ou au lait maternel, puis présenté à l’enfant.