Lait de soja
Le lait de soja, ou soi-disant «lait de soja», est extrait par l’âge du soja dans un milieu spécial pour produire de l’huile de soja en plus du lait de soja, un liquide blanc léger qui diffère en goût du lait normal, mais est une option saine pour les personnes allergiques au lait de vache frais.
Le lait de soja a de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en nutriments sains tels que protéines, acides aminés, minéraux et vitamines importantes comme B12 et B2, mais avec un pourcentage modéré de calcium, il est moins nocif que le lait de vache car il contient moins de graisses saturées et moins de graisses. Le cholestérol est nocif.
Le lait de soja peut également être préparé en faisant tremper le soja dans l’eau pendant des heures, puis en broyant les perles dans le mélangeur électrique, puis en faisant bouillir le mélange sur le feu. Le liquide est ensuite séparé des petits grains en le plaçant dans un sac en tissu blanc et en le pressant pour séparer le liquide.
Avantages du lait de soja pour le corps
- Le lait de soja est utile pour prévenir l’anémie car il contient une bonne quantité de fer.
- Aide à renforcer les muscles du corps et protège les os de l’incidence de la fragilité.
- Protège le cœur des accidents vasculaires cérébraux et des blocages artériels en raison de sa capacité à augmenter le taux de cholestérol bénéfique dans le corps, à réduire le cholestérol nocif et les triglycérides.
- Le lait de soja aide à perdre du poids car il contient des fibres qui donnent une sensation de satiété. Il contient également moins de sucre que le lait bovin normal. Il contient également des acides insaturés qui empêchent l’absorption des graisses dans l’estomac.
- Réduit la testostérone, une hormone masculine, qui les protège des problèmes d’élargissement de la prostate à mesure qu’ils vieillissent.
- Contribue à réduire le risque de cancer du sein chez les femmes pour compenser l’hormone féminine œstrogène. Il soulage également les symptômes de la ménopause tels que les sautes d’humeur, les maux de tête, les douleurs articulaires et autres.
- Est utile pour accélérer la croissance des enfants et est une option saine pour les nourrissons allergiques au lait maternel, car il contient la plupart des composants du lait maternel provenant de minéraux, de graisses monoinsaturées, d’acides aminés, de minéraux et de vitamines.
Avantages du lait de soja pour la femme enceinte
Il nourrit la plupart des minéraux, vitamines et acides organiques nécessaires pour cette période critique sans augmentation significative de poids. Il fournit également une grande quantité de protéines végétales saines, en particulier pour les femmes enceintes qui suivent le système végétal ou qui y sont allergiques. De lait naturel, mais certaines études ont mis en garde contre ses risques pour le fœtus car il contient une forte proportion d’œstrogènes, ce qui peut causer des problèmes au bébé.