Sésame
Le sésame est connu scientifiquement sous le nom de «Sesamum indicum», un type de plante suivi de l’espèce pédale. Les graines de sésame sont également riches en protéines et en antioxydants. Ils sont également utilisés comme matières premières pour la fabrication de tahini et de desserts. Ils sont riches en graisses polyinsaturées, en méthionine d’acides aminés, en vitamines des groupes B et (J), en calcium et en fer.
Sensibilité du sésame
Malgré les nombreux avantages du sésame, certaines personnes peuvent présenter des symptômes de réactions allergiques. Une réaction allergique se produit lorsque le système immunitaire du corps produit des niveaux élevés de certains produits chimiques puissants qui provoquent un choc pour le corps, provoquant une pression artérielle basse. Les symptômes de l’allergie au sésame:
- Difficulté à respirer.
- La toux.
- Pouls faible.
- Nausée.
- Vomissement.
- Démangeaisons à l’intérieur de la bouche.
- Douleur abdominale.
- Lueur et rougeur du visage.
- Urticaire, où des plaques rouges élevées de la peau se forment à la surface de la peau.
Avantages du sésame
Secrets connus du sésame depuis l’Antiquité, et utilisés comme nourriture et traitement. Ibn al-Bitar a déclaré à propos du sésame: (Le sésame est utile pour la division des boissons, de la peinture et des graisses, utile pour l’étroitesse de la respiration et de l’asthme), a déclaré Dawood Antioche lui: (Sésame chaud humide, et sait que l’huile de sésame Sirg et reste forte sept ans, et utile pour l’engraissement, et réparer les reins et éliminer la toux chronique si vous cuisinez à la grenade, et nettoyer le son et éliminer la rugosité des poumons et de la poitrine, les démangeaisons et la gale, et s’il n’est pas gâté, il n’est pas favorisé par quelque chose dans les démangeaisons, analyser l’asthme et l’essoufflement et la toux).
Les avantages les plus importants du sésame:
- Améliore la santé bucco-dentaire: les graines de sésame et les graines aident à éliminer les bactéries menant aux caries, à éliminer la couche calcaire entourant les dents, à blanchir les dents et à prévenir les saignements des gencives, et a un rôle dans le traitement de la mauvaise haleine et de la sécheresse de la gorge.
- Le sésame contient du sésame: une substance fibreuse qui augmente le taux de combustion des graisses dans le corps, ce qui contribue à réduire le poids corporel.
- Peau et soins de la peau: Le sésame est riche en zinc, qui est un minéral nécessaire à la production de collagène dans la peau, et il a pour rôle de donner à la peau souplesse et réparation des cellules cutanées endommagées, et est riche en protéines végétales est important pour la croissance et la régénération des cellules et le traitement des brûlures.
- Traitement du diabète Les graines de sésame sont riches en fibres qui régulent l’absorption du sucre dans les intestins. L’huile de graines joue un rôle protecteur, notamment dans la prévention du diabète de type 2. Il joue également un rôle dans l’abaissement de la glycémie et le contrôle du travail de certains médicaments contre le diabète.
- Améliore la santé osseuse: l’huile de sésame contient du zinc qui augmente la densité osseuse et protège contre l’ostéoporose. De plus, les graines de sésame sont une source très riche en minéraux de calcium qui est très importante pour la santé et la croissance des os. Il contient également un élément en cuivre qui aide à réduire le gonflement associé à l’arthrite, aux antioxydants et à l’inflammation, ce qui aide à lutter contre la polyarthrite rhumatoïde.
- Réduit la pression artérielle et favorise la santé cardiaque. Des études ont montré que le magnésium présent dans les graines de sésame aide à abaisser la tension artérielle des patients diabétiques et stressés. L’huile de sésame contient également l’ingrédient actif sésame, ainsi que les antioxydants et les infections qu’elle contient, connus sous le nom de sésame sésamol), un puissant antioxydant qui favorise la santé cardiovasculaire en empêchant l’athérosclérose, en réduisant le mauvais cholestérol dans le corps, en augmentant le cholestérol HDL, en réduisant les triglycérides dans le sang et les acides gras oméga-3 Grasse et bénéfique pour la santé du cœur.
- Le sésame est pris par voie orale pour la maladie d’Alzheimer, l’anémie.
- Traite les cataractes.
- Il est utile dans le traitement de l’infertilité chez l’homme, le soulagement des symptômes de la ménopause chez la femme et le traitement de la muqueuse vaginale sèche.
- Traitement des ulcères d’estomac, cancer de l’estomac.
- Appliquer sur la peau pour traiter le vieillissement cutané, la perte de cheveux, l’anxiété, les gelures, le psoriasis, les verrues et prévenir les piqûres.
- L’huile de sésame est utilisée pour améliorer les cordes vocales.
- Les graines de sésame sont ajoutées à la nourriture pour une saveur distinctive et l’huile de sésame est utilisée pour la cuisson.
- Des études ont montré que l’huile de sésame contient un écran solaire naturel; Les rayons UV résistent à 30%.
- Utilisé pour soulager l’anxiété et l’insomnie, pour traiter la vision trouble, les étourdissements et les maux de tête.
- Les antibiotiques sont naturellement antibactériens et provoquent des maladies cutanées courantes telles que les staphylocoques et les streptocoques, ainsi que des champignons cutanés courants.
Avantages de l’huile de sésame pour les enfants
- La recherche suggère que la prise d’huile de sésame par voie orale à 3 jours de sommeil réduit la toux chez les enfants atteints de rhume.
- L’huile de sésame est l’huile de massage parfaite pour les enfants en raison de ses propriétés hydratantes de la peau.
- Certaines études ont montré que le massage quotidien des enfants avec de l’huile de sésame pendant 4 semaines améliore la croissance.
- Certaines études suggèrent que l’ajout de sésame à l’alimentation quotidienne renforce les os et prévient le rachitisme chez les enfants
- Il aide lorsque les enfants le massent sur le flux sanguin vers les artères des cuisses et aide à mieux dormir.
- Le sésame est riche en fibres, il aide donc à traiter la constipation chez les enfants.
- Quelques gouttes d’huile de sésame ou d’huile d’olive sont placées à température ambiante dans l’oreille pour traiter l’infection de l’oreille du bébé. Il n’est utilisé que s’il n’y a pas de trou dans le tympan.
- Il soulage la douleur dentaire chez les enfants; le massage du cou, de la tête et de la tête.